25 May ヨーグルトオレンジのムース ヨーグルトオレンジのムース ゼラチン 10g 水 大さじ2 ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかし、湯煎にかけて溶かす。 ヨーグルト 1カップ オレンジジュース 1/2カップ コアントロー 小さじ1 以上をボールで混ぜ合わせ、湯煎で溶かしたゼラチンを入れて、 別なボールに氷水を入れて、先ほどのアパレイユ(混ぜ物)の入ったボールの其処を冷やしながら、 卵白 2個分 砂糖 50g この、メレンゲを入れる。 ワイン会の時に使えるかなと、覚書 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR