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20 February

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14 February

浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號で、螺燻、玉子燻


浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號 18℃冷や

つぶ貝燻製
玉子燻製

キウイ、クレソン

樽香のあるお酒があればよかったのに・・・。
鬼兜もいいかな・・・焼酎だけど。
日本酒だと、真名鶴 シェリー樽熟成大吟醸樽出原酒くらいしか知らないけれど、
甘さも、酸もあるものがいいのかな。
木桶ものもなかなか合うけれど・・・。

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01 January

鷲の尾しぼりたて原酒で、飲み明け

正月といえば、朝酌。



あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


今年は、博多雑煮です。
両親は、岩手県民でしたので、我が家の雑煮とは違うのですが。
1月頭の料理屋では、出してくれるところもありましたので、
そのくらいの懐かしさです。
    あごだしをひき
    星川魚店さんに、鰤一切れを準備していただき
    岩本農園さんの かつお菜
    萬藤の紅白丸もち
なだ万のお節セットからいくつか・・・。
    お値段なりに、それなりの美味しさ。
    美味しくないと困りますってお値段と内容です。
平目刺しを準備し、鷲の尾しぼりたて原酒をいただきました。

今年は、胃酸分泌抑制剤のお世話にならないように
足りないくらいに食べ、飲みたいと思っております。

とろろ、大根おろしは豆に食したいと思います。

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