19 April

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14 February

浦霞　木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號で、螺燻、玉子燻

つぶ貝燻製
玉子燻製
キウイ、クレソン

樽香のあるお酒があればよかったのに・・・。
鬼兜もいいかな・・・焼酎だけど。
日本酒だと、真名鶴　シェリー樽熟成大吟醸樽出原酒くらいしか知らないけれど、
甘さも、酸もあるものがいいのかな。
木桶ものもなかなか合うけれど・・・。

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