06 September 太刀魚の竹輪 星川魚店から、ピンとした太刀魚を買いまして 三枚におろしてもらい 自宅で皮をひき、たたき、すり身にしまして あゆぼーさんに、山に切り出しにいっていただきました竹枝に 身を押さえつけまして、蒸して 簡易焼き台で焼きました。 あゆぼーさんに、藪に切り出しに行ってもらった竹もいい感じです。 茹でて油抜き後、節を削り 鶏つくねもやってみたいと思いました。 先日、あゆぼーさんと、夫と7時間に及ぶ飲み長い宅飲みで・・・ 休肝日の続いている私です。 他にも謙信とかも開けてしまった気がします・・・。 [0回]PR
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