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April
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糖醋丸子（タンツーワンズ・肉団子甘酢あんかけ）
【肉団子の材料】
豚ミンチ４００g（２～３割鶏ミンチにすると美味しいとも言われている）
片栗粉大匙３
溶き卵全卵一個分
ごま油大匙３
赤みそ大匙１
こねて、一口大の団子にして揚げると同時に
餡をつくる。
【餡の材料】
ごま油でなじませたフライパンに
以下のあわせ調味料を入れて加熱
鶏がらスープ１カップ（１８０～２００ｍｌ）
砂糖大匙５
米酢大匙１
濃い口しょうゆ大匙１～２（好み）
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