27 July 素麺と、山形のだし 水 分が多いので、3日くらいで食べきったほうがいいと思うのですが、夏やさいをみじん切りにして、立塩につけて絞るだけでほぼ完成。私は、素麺で食べるの で、あまり味をつけず、防腐剤代わりに米酢を少し落としています。味をつけたい人は、鰹節、蕎麦出汁もしくは醤油を少々使うといいかと。そうめんの掛けだ しは、創味のたれを、冷えた一番出汁で薄く延ばしたものです。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [1回]PR
