19 August アンリ・マニャンのシャンベルタンが好みでした。 アンリ・マニャン来日記念WineParty、「Comfort dining DADA」へ。 若い生産者 アンリ・マニャン来日記念WineParty そして、若いシェフ 生産は、赤ワインのみだそう。 このブルピノで、かつお。 今まで、ブルゴーニュのピノで魚ってあんまり合わせなかった。 開眼してきました。口当たりはっきり、黒いベリーもひろえて充実。 これで、寿司食べたいって思いました。 この後、どんどんグレードあがって行って、ワインだけでも楽しめるものが続く・・・。 お盆明け、二本目のシャンベルタンの入荷がわかったので、 久々に、吟のきぶねに買い物に行った。 私はこれを寿司で飲んでみたいと思っています。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR