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27 June

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30 January

玉川 自然仕込み 「Time Machine」 無濾過生原酒で、カレーうどん

玉川 自然仕込み 「Time Machine」 
無濾過生原酒



長く、低温冷蔵庫一度で二年眠っていた瓶
飲む都合がつかなくて・・・・。
忘れていたともいう・・・。



昨晩のカレーをジャガイモを除き(これは別で使います)
蕎麦出汁で伸ばした、鶏カレーなんばんうどん
と、アーモンドプロセスチーズ
カレーとはベストではないけど、まあまあ。チーズかなりいいですね。キムチとはどうだろうか・・・買い置きがないので、わからないのですが。


φ(..)メモメモ「BYって何?」
  日本酒の酒造年度は7月から始まる。
  7月から新年度となり、
  翌年の6月で日本酒の一年は終わる。
  BY=Brewery Year・・醸造年度のことで、日本酒では「酒造年度」という。

こういうのを、日本酒かぶれに聞くと、しらないの~とバカにされる。
そういう目に多々あってきました。
まあ、苦言を申せば、知らなくても、日本酒は飲めます。
知識よりも味わって楽しんだもの勝ちだと私は思っています。
勉強したい人はすればいいとww すみません。
もう半世紀近く生きているので
覚えるということができないのです・・・。
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