28 December 冷や酒で、七面鳥のコンフィ 冷や酒で 丸三かまぼこの、チーズカレーさつま揚げ 昨晩の手巻きの名残で、海苔巻 白身を昆布締めにし、水菜、とびこの海苔巻 岩本農園さんのかつお菜 ひき割り納豆 青菜とわかめのサラダ 日本酒バー「炎」の先付で美味しかったので 酒粕漬けクリームチーズ和え かつお菜と薄揚げの煮びたし プティ アクイーユ、七面鳥のコンフィ ・・・クリスマスに多すぎて食べられず、今夜になりました。 それでも多かったので、明日アレンジして別なものになる予定。 酢飯の残りをレンチン。 茹でかつお菜でまいたのは、ひき割り納豆。 少し醤油を差して食べました。 昨晩手巻き盛りに、 皿に昆布締め下にありました真昆布に、 白身を乗せて、ラップ巻保存、 これにゆで水菜などを足しまして、 海苔巻にしました。 食べきった~~ww 酒粕漬けクリームチーズ和え 分量を教えてもらったのですが 忘れたので、適当です。 練ったクリームチーズと、 数の子の酒粕漬け(市販加工品)を 混ぜるだけ・・・。 ベランダの、チーマディラーパを添えました。 プティ アクイーユ、七面鳥のコンフィ クリスマスに、ボンクラージュでも出していました。 予約でいっぱいだったので 自宅で食べてみようかなと、 ボンクラージュのセントラルキッチン「プティ アクイーユ」半加工品を購入。 多いので、皮以外の部分を残し、明日リメイクの予定 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR