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15 December

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14 April

磯自慢 純吟山田錦生原酒で、白エビ、大目鱒、鰖(たかべ)を食す。



磯自慢 純吟山田錦生原酒

白エビかき揚げ
鰖(たかべ)刺し
鰖(たかべ)塩焼き
大目鱒あら汁
ニシン白子、はらこ醤油漬け
盛岡地物韮玉
大目鱒ハツ塩焼き


今日は、白エビが食べられればと思っていましたが・・・。


「たかべ」に出会ってしまいました。星川魚店さんでww
盛岡では、滅多に出回らないので、勿論食べます。


塩焼きが最高の「たかべ」
ものがイイということで
お刺身もいただきました。



昨日、休肝日を設け、ニシン刺しを食べておりました。
ニシンは、白子とはらこを持ってましたので、醤油に漬けてありました。
青葱を刻んで小鉢としました。


大目鱒。母の好物です。明日食べる予定。
あらと肝は味噌汁に
血合いは醤油漬け
ハツは塩焼き

本日は珍味に恵まれましたので、少しお酒もいただきました。

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