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31 October

遠野産とれたてホップ 一番搾りで、高菜飯もどきを

   

キリン 遠野産とれたてホップ 一番搾り

高菜飯恋しくて、かつお菜で似た感じにしたかつお菜焼飯。
岩手町の田村孝美さんが、かつお菜を植えて、販売してくださったので、高菜の親戚、かつお菜は、手に入りやすかった我が家。それを漬物にしておいたので、まだ古漬けになってはいませんでしたが、刻み絞り(大事、ギュッと絞って)、ターメリック(ウコンを入れてつけたものを妄想し)、一味、砂糖、薄口醤油、胡麻油、いりごまで炒めた、高菜炒めもどきを作る。

フライパンに、ごま油を敷き、冷え飯を焼く、丁寧に焼く。
そこに、先の高菜炒めもどきを入れて、塩、白コショウで整えて出来上がり・・・。
ちょっと違うんだけれど、まあまあ、満足しました。




そのほかは、昨晩の肉牛蒡を卵とじにしたもの。
野菜炒め


この白エビおかき美味しい



気温が下がって、床暖が入ることが多くなり
猫たちと私は、ますます「ずぼら」道まっしぐら・・・。
ゴミ屋敷番組を見て、掃除をするもなかなかねえ・・・。

ちろ・・・伸びきっている・・・。

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