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25 September

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18 November

どぶろく週間初日。十二六 甘酸泡楽、濁酒、篠峰


どぶろく「十二六 甘酸泡楽(じゅうにろく かんさんほうらく)」
濁酒 水酛仕込み 生 26BY
篠峰 どぶろく 生

ホンビノスガイときのこ(松茸、本占地、銀茸、寒茸、なら茸)の鍋
北海道産ばふんうに
博多天麩羅
岩手町白ネギやき
北海道産生ニシン


昆布だし、ホンビノスガイを酒蒸しにしたものを入れて
きのこを投入し、洗い葱を散らしたもの


生ニシンを星川魚店さんに、処理してもらい
生姜醤油と純米酒で和えたもの



そして、煎り金胡麻をふりすぎた「鶏手羽」ww

今日のアイ姉さんは、あまえんぼうでした。
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