26 April

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06 October

旧暦重陽の節句のこと

２０１４年１０月２日
旧暦で重陽のお節句を
こじんまりと、友人を招いて

墨廼江　純米　Rice is Beautifulの菊酒
長寿と健康を願いまして、乾杯。

〆は、栗ごはんと、本シメジの吸い物です。

何故、今、鱧落としなのか・・・・
本日市内の調理師学校で、鱧の実習が行われた模様・・・。
そのため、小ぶりな活〆鱧が手に入ったからです。

岩本農園黒豆浸し物

二子里芋ずぼ芋　あゆぼー農園山葵大根　紅葉人参　菊花

鱧落とし　きゅうり　若芽　菊花　梅肉餡

利平栗金団

子持ち鮎甘露煮　はじかみ　もってのほか

ポテトツナサラダ

利平栗ごはん　黒ゴマ

澄まし仕立て
　若鶏　岩手県産本占地　紅葉人参　三つ葉　酢橘

友人持参の天遊琳　２００３年度純米酒

いろんなお酒を並べて飲むのもいいものですが、
一升瓶２本をゆっくり飲むのもまたいいものだと思った夕べでした。

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