04 August 茄子のオランダ煮 茄子のオランダ煮 岩本農園さんの紫ナスで おくらも半端に残ってたので、 素揚げしたのち、油抜き、水分をふきとりつけだしの中に つけだしは、だし、濃い口しょうゆ、みりん、鷹のつめ。 針にうった新生姜を添えて。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR