13 February 鶏腿肉を燻製してみる。 砂糖、塩、醤油、おろしニンニク、中国酒 玖瑰露酒（メイクイルチュウ）につけて、オーブン焼き後、燻煙したものを串に打った。 燻煙しなくても、それはそれで美味。 サクラチップより、ヒッコリーチップのほうがよかったかな・・・。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR
