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15 December

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26 April

アラの煎り唐墨和え




アラ(※1)の煎り唐墨和え


唐墨の端を
おろし金でおろし
ボールに入れて湯煎で煎ったものを
アラ(※1) 手のひらに収まる小アラが買えましたので
アラ(※1)を糸造りにしたものに和えました。

アラ(※1)
 魚辺に「荒」と書くスズキ目ハタ科の海水魚
 漢字を打ち込んでも表示されなかったので・・・。しくしく。


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