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25 June

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03 April

岩手川

今は無き盛岡の蔵「岩手川」でございます。
低温熟成長期保存、岩手川、自宅日本酒会で開封させていだきます。どきどき 味はともかく、出せることが大事なはず。ゲットしてきました、ぐふ。某所で飲んでいたら、酒屋さんが届けてくれました。
たぶん、雪っこのような感じの酒?酒屋さんからは、味と品質につきましては開けないとわからないのこと、白濁が落ち着いて沈殿している故、上澄みを飲んでから振るように言われました。(5年前はそれで美味しく飲めたそうです)開けた感想は、別に述べさせていただきたいと思っています。
私くらいの年代の岩手県民には、故郷のお酒なんだと思います。私の自己満足な日本酒会に、毎回ご参加の 方々が喜ぶのではないかなと思い、引っ張ってきました^^


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