磯自慢 中取り純米吟醸 多田信男
澤屋まつもと　Kocon

秋刀魚刺し　針新生姜　洗い葱
新子
岩手県産絹豆腐
比内地鶏と根菜の汁物
比内地鶏つくね
胡瓜と刻み昆布のサラダ
茄子の炒めもの
だだ茶豆
ぬか漬け　白瓜、人参　きゅうり
京都　笹屋伊織　どら焼


新子は、買うとなれば量買うことになり＝仕事も増え、小さいくせに小肌より高い・・・
「たかべ」を取り寄せようとしていたら、手ごろな加工品があったので、一緒に取り寄せてしまうことに・・・。

午後、友人から立派な生秋刀魚をいただけてしまいました。
このまだ高嶺な時期に、ありがたいです。


一年ぶりの大名おろし
秋刀魚刺しをやってみました。
　針新生姜、洗い葱を添えて。
　水分が回るのが嫌だったので、遠野産の経木を敷いてます。



京都　笹屋伊織　どら焼
　皮がもちもちで美味しい・・・・。





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