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29 June

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19 October

デュガピイ ポマール 2003で、根セロリのサラダ



デュガピイ ポマール 2003

岩手県産若鶏のケイジャンチキン
 岩本農園ジャガイモシェリー
 ローズマリー

ワイルドセロリアックとリンゴのサラダ
 岩手県岩手町「あゆぼーファーム」田村孝美 ワイルド・セロリアック
 岩手県産フジ
 岩手県産和クルミ
 白ワインビネガー、松田マヨネーズ、
    サワークリーム、白コショウで和えたもの。

カナン食パン
 ブルサンアイユ
 陶芸家 雪ノ浦裕一の百合のはちみつ

※なんとなくあるもので、優雅に過ごした自宅ブランチ



林檎とのサラダには、「アイビス」という品種が、好みです。

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