19 April

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14 February

「磯自慢　純米大吟醸雄町」　で　燻製唐墨、燻玉

「磯自慢　純米大吟醸雄町」　冷酒で　
星川魚店三代目お手製燻製唐墨
自家製燻玉。

三人でも食べれる　一人前２０００円の刺し盛

大吟醸酒粕チーズ　サーモンと本わさび

美味しい～
生ふのりも歯ごたえ良く美味。
アサリの時雨も日本酒と合う。

手巻き寿司っぽい刺し盛ｗｗ

天使の海老という、刺身にもOKな冷凍赤海老の代替えに少し手ごろな、冷凍生食海老。

味噌もなかなかであります。
天使の海老のほうが、身は美味しいかもしれませんが
表面を霜降りにしてあげると甘みも増すので、かなりいいやもしれません。
海老刺しと合う、純米大吟醸は多いですし、いいのではないでしょうか。

蓮君、マグロ赤身を少しもらい、ご機嫌である。

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