10 June 晩酌 あさ開 で 稚鮎天麩羅を 小鉢は、2種 お昼のお寿司ネタでアレンジされたものを 星川魚店三代目ブログをリンク☆ 酒は、頒布会のような「いわて純米大紀行」１／３の6本より 「あさ開 純米生貯蔵」 今夜のメインは「稚鮎天麩羅」です。 バットに、粉をふるいます。 稚鮎を敷き並べて、表面に、打ち粉をふるいます。 とき粉をつけて、一番油で揚げます。 天麩羅用ごま油を使用。 はらわたが、ほろにがで、骨も身もやわらかく、衣はサクッとして美味 おろし生姜を添えたものの・・・塩でいただきました。 我が家の女帝「あい」も呆れる、酔いよいぷ～すけです。 皆様もよいお酒を＾＾ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [1回]PR
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