28 January 一ノ蔵すず音GALAでポテサラ。浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號で鶏鍬焼。 一ノ蔵すず音GALAで ポテサラ きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、 佐賀県産ホワイトアスパラガス、宮崎県産アイコ 鍬やき 岩手県産鶏腿肉 岩本農園寒締めほうれん草 大根おろし 真鱈子と糸こんの煎り煮 こごみ浸し物 ポテサラに、一ノ蔵すず音GALAは合う。 鶏は、塩コショウでソテーもしくはグリルにするか フリカッセが良かったかもしれない。 フリカッセは、白ワインっぽい仕上がりの日本酒にも合う料理なので好きです。 鶏から揚げも候補に挙がったのですが・・・油の片づけを、脳みそが拒んだのでした。 鍬やきには、こちらが合うかもということで 【2014年】浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號を開ける。 午前中日が差したものの・・・ 寒い盛岡です・・・。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [1回]PR