08
May
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「磯自慢 純米大吟醸雄町」 冷酒で
星川魚店三代目お手製燻製唐墨
自家製燻玉。
三人でも食べれる 一人前２０００円の刺し盛
— 場所: 有限会社 星川魚店
大吟醸酒粕チーズ サーモンと本わさび
美味しい～
生ふのりも歯ごたえ良く美味。
アサリの時雨も日本酒と合う。
手巻き寿司っぽい刺し盛ｗｗ
天使の海老という、刺身にもOKな冷凍赤海老の代替えに少し手ごろな、冷凍生食海老。
味噌もなかなかであります。
天使の海老のほうが、身は美味しいかもしれませんが
表面を霜降りにしてあげると甘みも増すので、かなりいいやもしれません。
海老刺しと合う、純米大吟醸は多いですし、いいのではないでしょうか。
蓮君、マグロ赤身を少しもらい、ご機嫌である。
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