昼酌｜猫と一献

06 May

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08 February

廣喜　星ぎんが　純米大吟醸にごり　活性生で、自家製牡蠣燻

廣喜　星ぎんが　純米大吟醸にごり　活性生

　冷たいままより、温度が上がったほうが美味しいので、
　口切後は、室内暗所保存にしています。

自家製のお手軽な牡蠣燻と。

今日は、サクラのチップ
昨日のヒッコリーのほうが好み。

口をあけて、だらしなく寝ているあほな姿が、可愛い・・・。（猫ばか）

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30 January

玉川　自然仕込み　「Ｔｉｍｅ　Ｍａｃｈｉｎｅ」　無濾過生原酒で、カレーうどん

玉川　自然仕込み　「Ｔｉｍｅ　Ｍａｃｈｉｎｅ」　
無濾過生原酒

長く、低温冷蔵庫一度で二年眠っていた瓶
飲む都合がつかなくて・・・・。
忘れていたともいう・・・。

昨晩のカレーをジャガイモを除き（これは別で使います）
蕎麦出汁で伸ばした、鶏カレーなんばんうどん
と、アーモンドプロセスチーズ
カレーとはベストではないけど、まあまあ。チーズかなりいいですね。キムチとはどうだろうか・・・買い置きがないので、わからないのですが。

φ(..)メモメモ「BYって何？」
　　日本酒の酒造年度は７月から始まる。
　　７月から新年度となり、
　　翌年の６月で日本酒の一年は終わる。
　　BY＝Brewery Year・・醸造年度のことで、日本酒では「酒造年度」という。

こういうのを、日本酒かぶれに聞くと、しらないの～とバカにされる。
そういう目に多々あってきました。
まあ、苦言を申せば、知らなくても、日本酒は飲めます。
知識よりも味わって楽しんだもの勝ちだと私は思っています。
勉強したい人はすればいいとｗｗ　すみません。
もう半世紀近く生きているので
覚えるということができないのです・・・。

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29 January

玉川自然仕込純米大吟醸「玉龍」（山廃）ソーダ割りで、お好み焼き

玉川自然仕込純米大吟醸「玉龍」（山廃）を

ただの炭酸水で、割ってみました。

大阪風お好み焼き
　ふるった小麦粉
　山芋すりおろし
　卵　水　かつお粉
　ソーセージ
　ピリ辛シーチキン
　チーズ
　キャベツ
　四万十川青のり
　ブルドック中濃ソース
　生協全卵マヨ

あるもので。

ふっくらかわいい　ねこやなぎは、

しばらく放置していたら
温度高めの室温で
化け猫に成長していた・・。
非常に大きい・・・。

垂れ下がって、違う生き物になってきた・・・。

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玉川 自然仕込み 「Ｔｉｍｅ Ｍａｃｈｉｎｅ」 無濾過生原酒

玉川　自然仕込み　「Ｔｉｍｅ　Ｍａｃｈｉｎｅ」　
無濾過生原酒