16 May 久々の自宅ワイン会 「Uijin × KAGUA」 Dom. Chandon étoile Brut (ドメーヌ・シャンドン エトワール・ブリュット) Vve Fourny&Fils Blane deBlanes Brut 1er cru 1993 (ヴーヴ・フルニ・エ・フィス・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン・ブリュット)ノーベル賞2011年度晩餐会採用ワイン Jean Rijckaert Bourgne Nobles Terroirs Vieilles Vignes2012(ジャン・リケール ブルゴーニュ ノーヴルテロワール V.V 2012) Ch.Igai Takaha DRAGON BEAUTY 2008 (シャトー・イガイ タカハ・ドラゴン・ビューティー2008) アイナメのタルタル 苺のスープ 稚鮎とサクラマスのスモーク やまと豚肩ロース、豚ばら肉の軽めの燻製 ワイングラスを食卓に これだけ並べたのは久々です。 こんな時こそ、つくりたいと思いませんか? プロが作るものは勿論素晴らしいのですが つくる楽しみも、アマのペーパー調理師にも心意気はありましてww ご参加の皆様にはお付き合いいただき ありがとうございました。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR