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29 June

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30 March

筍と鯨須の子で、日本酒会

自宅飲み会

豊盃 純吟
七賢 淡麗純米
新政 純米酒エクリュ
小鼓(こつづみ)
   路上有花 桃花(ろじょうはなあり とうか)
   純米大吟醸
ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ビアンコ
射美 WHITE 特別純米 無濾過生原酒 白麹
三諸杉 菩提酛 純米 無濾過生原酒
今代司 冬の酒 お燗専用 純米酒(冬限定)


一部ワインがありますが、まあそれもアリという事で。

百楽門 菩提もと 純米大古酒 「魚龍変化」  
飛び切り燗、燗冷ましも美味しかったです。


突出し盛り合わせ
 筍木の芽和え
 筍海老はさみ揚げ
 独活天麩羅
 墨烏賊蕨織部焼
 蒲鉾燻製
 飯蛸桜煮

向付
 ミンク鯨須の子 新玉ねぎ 山葵 筍姫皮 海葡萄


若竹煮

筍ご飯


持ち寄り、前回の残酒、私も一本開けてと晩酌で開封済みも並べて
食材の一部は割り勘で 会費1500円なりで。


茎ワカメの佃煮
細魚と白鱚の骨煎餅。

余すことなく肴としました。
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13 November

加賀の露 お湯割りで

加賀の露 お湯割りで

向付
 真鯒 大葉 角又 青葱 もみじおろし ポン酢

先付
 チーズ 山海漬 岩梨
 焼き本シシャモ
 蓮根まんじゅう 蟹餡

椀物
 澄まし仕立て
  石垣真薯 地三つ葉 雪輪蓮根 針山葵

※角又=天草キリンサイ

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