07
May
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花咲くボルシチ Борщ цветущие цветы
震災前、留学生に教えていただいたボルシチ
刻み方がきれいだと、料理上手らしい。
ざっくり乱切りのものが、ボルシチと思っていました。
それは、田舎風だそうな。
赤ビーツが入らないとグヤーシュだと思ってる私。
ボルシチも、グヤーシュも
サワークリームが欠かせない、寒い日の御馳走。
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今年のボジョレー・ヌーヴォー。
カワトクから、用紙が届き眺めてました。
ワイン熱の低い私・・・最近は、とんとご無沙汰・・・。
結果。
毎年買ってるルイジャド、ルロワのプリムールも見送り、古木のみにしてしまいました。
昨年よかった、３０年古木、ジョセフ・ドルーアンのものを。２０１３年もよかったので、まだ未開封のものが１本ありますし。並べて飲むのもよかろうかと・・・。
メゾン・ジョセフ・ドルーアン・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
タイユヴァンのボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー ラ グランド キュヴェを。
各所、飲食店は、どのような品ぞろえなのでしょうね。
ワインの御店に行かないので、まったくわかりませぬ。
ワイン消費量の多い盛岡。各所イベントも素晴らしいことだと思います。
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