ブログ｜猫と一献

06 May

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14 June

角瓶で風味づけした
サーモンのクリームパスタ。
　自家製国産レモンピール、カイエンヌ、ブラックペッパー。

勿論、角ハイボールで。

サーモンのクリームパスタ

星川魚店の端っこセットの中に
ハラスがあったので
皮はつまみにし
身は、冷凍してありました。
これを解凍し、残った生クリームの消費を兼ねて
我が家では珍しくパスタです。

バター、ピザ用チーズ（本当は、もう少しいいチーズだと本格的）
サーモンの皮骨なし切り身で加熱

この辺りで
火からおろして
ウイスキーを注ぎます。
チーズが溶けたら、牛乳を追加
茹でた麺を入れて加熱
生クリームを入れたら分離しないように
一呼吸あたためるかんじで、火から早々に外します。

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14 June

ほむら、スナックからの帰宅後、星川魚店の1000円刺し盛で軽く・・・。
（また飲んだんかい・・・というのは置いて置き・・・）

何処が、軽くなんだか？
鮑が安かったので、買うてあったのｗｗ
南部鉄器のグリルパンに乗せまして「地獄焼き」
生きてる鮑を乗せて焼くだけという、簡単だけれど、
旅館ではオプションになっていたりもする
庶民には「華」のあるメニュー。

簡単でおいしゅうございました。

〆に
赤烏賊の小どんぶりをば。

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14 June

ふらっと、ママの顔を見に行きました。
この日は、チャグチャグ馬っこで
観光客のご予約で満席
間をぬってちらっと・・・。

2011年　ロンドンで行われたインターナショナルワインチャレンジ
日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に選ばれ年一販売されるお酒だそうです。パッケージがとてもおしゃれな化粧箱でした。

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