晩酌｜猫と一献

15 May

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14 February

英勲　井筒屋伊兵衛　純米大吟醸　大きな北海道産天然帆立燻製で

英勲　井筒屋伊兵衛　純米大吟醸　冷酒
北海道産天然帆立燻製で

英勲　井筒屋伊兵衛　純米大吟醸　冷酒
北海道産天然帆立燻製で。

星川魚店で、北海道産天然帆立を購入。一枚１２００円也。
本日、たまたまの入荷。
外食したツモリで、晩酌とした。外食で、こんなの・・・・恐ろしくて食べれません。
なんといっても、働かざる呑み助でございますので、苦笑。

身厚で美味しい貝柱。
卵も燻煙してみました。美味しい、、この繊維のほぐれた間の水分が、かなり美味。

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14 February

十六代九郎右衛門　純米吟醸ひとごこち生で、うにクレソン、餅添えｗｗ

十六代九郎右衛門　純米吟醸ひとごこち生
漫画「ワカコの酒」で食べてみたいと思った、うにクレソン。
漫画では、バケットが添えられていました。
日本酒には、麦より、米でしょうと、餅を油焼きにして添えました。
この九郎右衛門、香りの強い御酒ですが、なかなか良いです。
少し、食べ物を選ぶお酒かもしれません。

この九郎右衛門　
燻製×　海藻×　海老刺し○　ウニバター◎　烏賊刺し△　しじみ時雨△
あくまでの私の嗜好です＾＾

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13 February

廣喜　星ぎんが　純米大吟醸活性生で、名護珈琲　雲衣餻（うっちんこう）塩

廣喜　星ぎんが　純米大吟醸活性生　１８℃

名護珈琲　雲衣餻（うっちんこう）　「塩」ー場所: 名護珈琲
自然塩を使っていて、サクッとしています。甘いけど、塩気もあって。甘すぎる菓子だと、日本酒は、酸が前に出すぎて後味が悪くなるのですが、これは塩気があるからなのか、まさにいい塩梅ｗｗ

昨日は、霧で真っ白でしたが
今朝は、雪と風ですごいことになっていました。
昼、晴れてきましたので、沖縄物産店に行き、珈琲タイム。
オリオンビールのブースと一緒なので、ミニサイズをいただく。

猫のはなしばしとりました。

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