30 January 玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」（山廃）日向燗で、うどんすきと松皮鰈 玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」（山廃） ほんのり温度を上げて、日向燗。 冷たいのを入れたくないような日。 さらさらさらさら、雪の降る日。 今夜は、「うどんすき」寒くてたまらなかったので。 名古屋の「よし田」の乾麺饂飩 真鱈白子 松皮鰈の「あら」 ほうれん草、白菜、人参、雪菜 早どりわかめ 蒲鉾 出汁を引いて 薄口醤油、本みりん少し、塩少し まずは、松皮鰈白子ポン酢でちびりちびり・・・。 松皮鰈刺し で仕上げ。 うどんすきで〆てみた次第。 カワトクから 国宝の帯という展示販売会のお葉書・・・ 見合う着物が無く・・ 南部鉄器の猫がじっと目を見る。ｗｗ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]PR
29 January 篠峯 雄町 純米吟醸 辛々一火原酒 ひやおろしで、カレーライス 篠峯 雄町 純米吟醸 辛々一火原酒 ひやおろし ひやで、一口 これできれいに飲みきった。 朝、岩本農園のシャドークイーンという紫のじゃが芋と ノーザンルビーというピンクのじゃが芋で ハウスバーモントカレールー中辛で 仕上げたチキンカレーを作った。 夕飯支度は、実に簡単だ。 昨晩の残りのポテサラ 昼のお好み焼きを作った際に刻んだキャベツ。 沢庵 夫が帰宅し、即食べる・・・ってまだ17時じゃないか！！ 早すぎる・・・。 ももと蓮、爆睡 もものほうが、少し茶色の毛が入った黒 蓮は、真っ黒ｗｗ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [0回]
28 January 一ノ蔵すず音GALAでポテサラ。浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號で鶏鍬焼。 一ノ蔵すず音GALAで ポテサラ きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、 佐賀県産ホワイトアスパラガス、宮崎県産アイコ 鍬やき 岩手県産鶏腿肉 岩本農園寒締めほうれん草 大根おろし 真鱈子と糸こんの煎り煮 こごみ浸し物 ポテサラに、一ノ蔵すず音GALAは合う。 鶏は、塩コショウでソテーもしくはグリルにするか フリカッセが良かったかもしれない。 フリカッセは、白ワインっぽい仕上がりの日本酒にも合う料理なので好きです。 鶏から揚げも候補に挙がったのですが・・・油の片づけを、脳みそが拒んだのでした。 鍬やきには、こちらが合うかもということで 【2014年】浦霞 木桶仕込み山廃純米酒浦霞貳百八拾號を開ける。 午前中日が差したものの・・・ 寒い盛岡です・・・。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 [1回]
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