猫と一献

ひみ寒ぶり「ハラス」の椀物が合う。
　澄まし仕立て
　　　氷見寒ぶり　軸若芽　しんとり菜　へぎ柚子

ひみ寒ぶり
　大葉、早採り若芽、青森県産蒸菊、岩手県産本わさび

ひみ寒ぶり皮ポン酢

海老芋とやまと豚の直煮
　海老芋、やまと豚、玉子　博多万能ねぎ
　
麩市の地からしで、香川県産菜花の辛し和え




大寒

寄り添って

編み込まれてる足がかわいいなと＾＾


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冷やを一口

岩本農園のかつお菜で、煮びたし
岩本農園聖護院蕪の浅漬け
じゃが芋の塩きんぴら
セリの土佐和え
サバ缶と大根の煮物
昨日の手巻き盛りで食べきれなかった分を
　酒と醤油に漬けて、山かけに。
松藻と豆腐の味噌汁。



昨日は、休肝日とし
手巻きを食べました。
星川魚店サンにお願いした、手巻き盛り。
ロイヤルコペンハーゲンの大き目の皿に、盛っていただいた。
そこから、間引きしたものを、酒と醤油に漬けておいたのである。
山芋をすりおろしかけてみた。
なかなか、よいつまみになった。


松藻の新物をスーパーで見かけた。
豆腐汁の熱いのに、入れると黒い姿が、緑になってきれいである。
しゃきしゃきとした、歯ごたえも楽しいのが、松藻である。









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